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Seminario de Alérgenos Alimentarios. Una puesta al día. Presentaciones.
Presentación de María Salomé Mariotti. PIDi-UTEM. ALÉRGENOS EN ALIMENTOS: Evidencia científica y su impacto en I+D+i Presentación de Michel Leporati. CeTA. REGULACIÓNEN... read more
Cólera en Chile: Actual brote epidémico no provoca mortalidad.
Cepa no posee la toxina, por lo que la infección que provoca es autolimitada. El brote de cólera en Chile,... read more
SEGURIDAD CON LOS HUEVOS
Los huevos frescos, aun los que tienen cáscaras limpias sin rajaduras, contienen bacterias llamadas Salmonella, que pueden causar enfermedades transmitidas por... read more
Seminario Alérgenos Alimentarios: Una puesta al día
Seminario Alérgenos Alimentarios: Una puesta al día. Contaremos con destacados relatores de INTA (Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos),... read more